Cake au thon, poivrons, courgettes

Publié le par Mary

Et oui encore une entorse aux légumes de saison mais Aurrelli m'a dit que du côté de Toulon les petits producteurs en vendaient, du coup j'ai moins mauvaise conscience.

















Pour un Cake pour 4 (en plat principal)

Il faut:
1 grosse boite de thon
2 courgettes
1 poivron rouge
5 oeufs
250g de farine
10cl d'huile d'olive
5cl d'huile de tournesol
15cl de lait
1 sachet de levure
sel, poivre


Préchauffez votre four à 180° (th 6).

Coupez les courgettes en fin batonnets en ayant soin d'enlever le coeur de la courgette.
Épépinez et coupez le poivron en petit dé.
Faites revenir le tout pendant 10mn dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez (n'hésitez pas sur le sel, je n'en suis pas une grande fan mais si ce mélange n'est pas très salé, l'ensemble sera très fade vu qu'on ne sale pas la pâte) poivrez.

Mélangez la farine et la levure, incorporez les oeufs puis l'huile et le lait.
Ajoutez le mélange courgettes/poivron et le thon en morceau.

Versez la pâte dans un moule à cake. Couvrez de papier alu.
Laissez cuire pendant 30 mn avec le papier alu puis encore 15 mn sans le papier alu.

Il peut se mangez chaud avec une salade ou froid en pique-nique par exemple ou en petits carrés pour l'apéritif....

Bon appétit

Publié dans Miam - miam

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ghislaine 21/05/2009 20:34

je suis en train de tester la recette. Tu auras le résultat demain....

Mary 21/05/2009 21:41



Tu me diras...



Justyne 18/05/2009 11:16

C'est super aussi le cake végéarien! En tout cas, je me régale des paté d'omelette au mais et petits poiuds! Merci encore pour la recette! Bisoius

Mary 18/05/2009 13:43



Ca fait plaisir quand quelqu'un essaie une recette et l'apprécie Bisous



Fred et Lili 17/05/2009 17:54

huuuummmmm! Moi, j'ai droit au thon, au poivron et aux courgettes... Mais pas au cake autour

Mary 17/05/2009 19:15



Tu sais que poivron courgettes et thon dans une poele ca doit être super bon.



Douar_Nevez 16/05/2009 19:59

Je le fais un peu au pif mais, on peut dire:3 oeufs130g de farineUne lichette d'huile d'olive1 sachet de levuredu persil hachésel, poivre3 grosses cuillères à soupe de crème fraîcheet après la garniture est variée:soit curry et dés de jambon blanc (150G)soit thon et olives dénoyautéessoit lardons  100 G +  3  gros oignons en lamelles, je fais tout rissoler avant pour que les oignons soient fondus.Je rajoute un peu de gruyère rapé dessus, avant de mettre le cake au four.45mn à 180Bisous Mary....100 g de gruyère rapé

Mary 16/05/2009 20:13



Effectivement tu mets beaucoup moins d'huile que moi. Je devrais essayer avec la crème fraiche. merci



Dany 16/05/2009 19:51

coucou.Ici ils en font salés, et c'est bon, mais j'aime les deux...miam... bisous

Mary 16/05/2009 20:14



Hi hi je préfère les salés aux sucrés. les sucrés en général je trouve ça trop sec.



Andrée 16/05/2009 19:42

Très bonne idée , je la retiens , merci .Bonne soirée Mary

Mary 16/05/2009 20:17



Tu m'en diras des nouvelles. Bisous



Douar_Nevez 16/05/2009 18:02

Je ne le fais pas tout à faire pareil mais les cakes salés sont vraiment super bons.Bisous Mary.

Mary 16/05/2009 19:16



Comment les fais tu? je prends toutes les nouvelles astuces... Bisous.



**Lajemy** 16/05/2009 12:30

ah ça devrait être à ma portée ça ! je l'imprime de suite pour essayer hihibisous bisous

Mary 16/05/2009 13:40



Tu m'en diras des nouvelles... Bisous



petite+fleur 16/05/2009 11:07

je voulais juste  passer te dire que malheuresement je ne pourrais participé  au paysage de france aujourd'hui pas trop le coeur  (voir mon blog)passe un  bon weekend  bisous

Mary 16/05/2009 13:42



Je comprends tout à fait. Gros bisous



Tata H 16/05/2009 10:59

Super, je viens de tilter que tu as créé une catégorie spéciales pour ranger toutes tes recettes.Gros bisous et bon week-end, Mary

Mary 16/05/2009 13:42



Ca fait un petit moment quand même... va falloir que t'arrêtes de fumer tes bottes en caoutchouc... Bisous et bon week end à toi aussi



kat 16/05/2009 10:01

j'adore les cakes salés, c'est rigolo, je pensais en mettre une bientôt.....la tienne a l'air délicieuse, quand je la teste, je te dis quoi, bisous

Mary 16/05/2009 13:43



J'attends les tiennes avec impatience, j'en fait pas souvent je ne sais jamais trop quoi mettre dedans... Bisous



Littorine 16/05/2009 08:31

bonne idée pour mon pique nique journalier au travail ! çà va changer un peu...merci

Mary 16/05/2009 13:44



Ahhh tu pique nique tous les jours? mon homme aussi, qu'est ce que tu manges? non parce que moi je suis à court d'idée pour mon homme.