Clafoutis de légumes

Publié le par Mary

De temps en temps le samedi, j'entends un cri qui vient du Gers.

Alors pour Tata Huguette qui préfère les recettes salées, cette semaine pas de dessert à 300 000 calories, mais un clafoutis... aux légumes.



Pour 6 personnes, il faut:
2 petites courgettes
2 tomates
4 pommes de terres  (taille moyenne)
6 carottes
4 oeufs
50 cl de lait
3cuillère à soupe de farine
40g d'emmental râpé
de l'huile d'olive
du sel, du poivre.


Épluchez pommes de terre et carottes, coupez les en rondelle et faites les cuire dans de l'eau bouillante ou à la cocotte minute.

Enlever les extrémités des courgettes, coupez les en rondelles sans les éplucher. Coupez les tomates en deux, enlever l'eau et les graines puis tranchez les en rondelles.

Préchauffer votre four à 210° (th 7)

Dans une poêle faites chauffez l'huile d'olive à feu vif. Faites revenir les rondelles de courgettes 3 à 4 min puis les rondelles de tomates (2 à3min).

Battez les oeufs avec la farine. Délayez avec le lait. Salez et poivrez.

Répartissez les légumes dans un plat à four. Versez la base avec les oeufs par dessus. Recouvrez d'emmental. Laissez cuire 25minutes au four jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gratiné.

Servez chaud ou tiède.

Bon appétit.


Publié dans Miam - miam

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nathalie 17/06/2009 18:04

Alors là, ça me tente carrément !

Justyne 17/06/2009 08:12

oui un peu de poisson... Bisous

Mary 17/06/2009 22:46



Ok je note pour le jour où je testerais des recettes de poisson.



catherine+delhom 14/06/2009 18:00

bonne idée! ça va changer des cerises...

Mary 15/06/2009 00:16



Effectivement ça n'a plus rien à voir.



~~Kri~~ 14/06/2009 15:57

Je le préfère aus cerises mais je tenterais bien cette recette

Mary 15/06/2009 00:19



Ca ne t'empeche pas d'en faire un aux cerises pour le desert....



kat 14/06/2009 14:29

hummm....j'adore les clafoutis de légumes! merci MAry pour ta recette!!biz

Mary 15/06/2009 00:21



Avec plaisir.



Justyne 13/06/2009 21:46

Merci de la reette c'est parfait pour une végétarienne!!!!Bisous

Mary 16/06/2009 17:57



Effectivement, tu ne mange absolument pas de viande? et du poisson?



Andree 13/06/2009 19:29

Cela doit être délicieux , je vais la faire , merci Mary, bisous

Mary 16/06/2009 18:00



Tu m'en diras des nouvelles. Bisous



philae 13/06/2009 19:14

merci pour cette bonne recette car  je ne connais que le clafoutis sucré bon dimanche à + jo

Mary 16/06/2009 18:01



Avec plaisir. Bonne semaine.



Douar_Nevez 13/06/2009 18:25

Une recette qui me plaît beaucoup. Je suis sûre de me régaler. Bisous Mary.

Mary 16/06/2009 18:01



Oui je pense aussi



Maëlle76 13/06/2009 12:48

Bonjour, Mary.Mmmm, je me lèche les babines... c'est appétissant, chez toi!Pour la carte de cette semaine, j'ai publié 2 photos...Tu choisiras celle qui te plait le plus!A bientôt, Mary!Maëlle.

Mary 16/06/2009 18:04



Merci de ta participation...



Marjo 13/06/2009 12:13

J'ai tout ce qu'il faut, je fais ça pour demain. Merci Mary et merci tata pour ton billet sur Mary.

Mary 13/06/2009 12:24



Avec plaisir Marjo et merci à tata de ma part.



pauline 13/06/2009 11:24

ça m'a l'air bien sympa ! passe un bon WE

Mary 13/06/2009 12:24



Bisous



canelle56 13/06/2009 10:33

HUMMM , bonne idée , merci  mon article en soirée pour la carte de France bises Mary sous le soleil

Mary 13/06/2009 12:23



A tout à l'heure alors Bises



Sherry 13/06/2009 09:55

à quelle heure on vient manger

Mary 13/06/2009 12:21



Euh maintenant, mais ce midi ce sont des pates aux crevettes.



petite+fleur 13/06/2009 09:44

pour info je vais quand mm particper a la carte des paysages  j 'avait oublier  le panorama  fait avec JC  donc  des que je rentre de l 'inscription de mon loulou au baskette  je la met sur mon blog

Mary 13/06/2009 12:23



Super merci beaucoup.



Acellu Di Notte 13/06/2009 09:31

A tester, merci ;-)

Mary 13/06/2009 12:23



Tu m'en diras des nouvelles



Tata 13/06/2009 08:56

Merci Mary, je vais tester.Alors sinon pour les st-jacques, Tonton dit qu'il faudrait mieux les faire poêler avant.Mais c'était bon déjà.

Mary 13/06/2009 12:21



Mince dans casserole j'entendais poele. oups. Tonton à tout à fait raison. Bisous



petite+feur 13/06/2009 08:45

bonjour MARY  jesper que tout va bien et que ton demenagemnt ce passe bien dsl  mais je pourrais particpé  a la carte  du paysage avec la venue de JC   je n 'est pa eu trop de temps pour faire une photo  je continue a mettre les photo  faite le jour de sa venue dsl encore  lundi  je participerais sas aucun soucis au ciel bisous passe un bon weekend  nous partons demain voir  le train D HARRY POTTER  a BORDEAU

Mary 13/06/2009 12:23



Pas de souci. Pas de coin de ciel lundi pour moi mais tu peux mettre ta photo si tu veux quand même