Yaourt pomme tatin

Publié le par Mary

Il y a quelques temps, Mathias de chez Rue du commerce m'a contacté pour essayer un de leur produit.

Moi essayer j'adore... du coup voilà que je reçois une Yaourtière Lagrange.

Ca tombe bien ça fait pas mal de temps que je suis tombée sur une recette de yaourt pomme tatin que j'aimerais bien essayer.

J'ouvre donc la boite et découvre ma magnifique yaourtière. Bah oui t'as le droit d'être une yaourtière et d'être design.
Ronde et grise, elle est magnifique. Un bon point.

Fournie avec 7 pots avec couvercle visable (donc fermeture sans problème) sur lesquels on peu écrire et effacer les goûts, les dates, des petits mots doux... bref ce qu'on veut...un deuxième bon point.

Ni une ni deux j'ai attaqué ma recette.

Pour 6 yaourts, il faut:
1 yaourt nature au lait entier
1 litre de lait entier (de préférence si vous aimez les yaourts bien ferme sinon demi écrémé)
2 pommes
75 g de sucre roux
1 cuillère à soupe de beurre
quelques gouttes d'extraits de vanille (facultatif)


Epluchez les pommes, coupez en lamelles.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes. Quand les pommes ont un peu fondu, ajoutez le sucre. Une fois que le sucre est devenu un sorte de caramel blond, incorporez quelques gouttes d'extrait de vanille, éteindre le feu, et mettre un peu de cette préparation au fond des pots de yaourts.

Dans un saladier, vider le yaourt nature. Incorporez un peu de lait et mélangez, quand le mélange est homogène incorporez un peu plus de lait, jusqu'à avoir incorporé le litre entier. Bien mélangez.

Versez le lait au dessus des pommes dans les pots de yaourts. Posez le couvercle sur la yaourtière. Programmez la sur 12 heures. Allez vous coucher (oui bon si c'est le matin vous n'êtes pas obligé non plus mais moi je fais mes yaourts le soir pour qu'ils soient prêts le matin au réveil).

 

 

 

 

 

Au réveil donc il ne vous reste plus qu'à fermer les pots et les mettre au frigo... ils sont bon à manger dès qu'ils ont refroidit (en gros à midi miam miam)

 


Hum un vrai régal...

Pour ceux qui ont tout bien suivi depuis le début, la yaourtière contient 7 pots. J'ai trouvé ça un peu bizarre, c'est vrai qu'on est plus habitué aux chiffres pairs (6 ou 8). Et finalement j'ai trouvé rapidement le pourquoi du comment. Ma recette prévoit les ingrédients pour 6 pots. Sauf qu'il me restait du lait pour un pot mais pas suffisamment pour de pommes, j'ai donc préparé un yaourt nature. Ce yaourt je peux le réutiliser pour faire une tournée de yaourt. C'est magique. On peut utiliser ainsi jusqu'à 10 fois des yaourts de notre préparation pour en faire d'autres avant d'en racheter un du commerce. Vous imaginez les économies?


J'achète mon lait entier bio (donc je dois l'admettre assez cher) à 9,60€ et mes yaourts au lait entier bio à 2€  les 4.
Donc un litre de lait à 1,60€ et un yaourt à 0,50€ et j'obtiens 7 yaourts ce qui me fait 0,30€ le yaourt (bon j'ai pas pris en compte l'électricité mais l'appareil n'est pas un énorme consommateur d'énergie car même s'il fonctionne pendant 12 heures il a juste fonction de maintenir un température constante d'environ 40°). Et ce calcul c'est pour une première tournée, parce que si les fois d'après je réutilise un yaourt de ma fabrication les économies s'enchaînent.

En bref franchement j'ai complètement adopté cette yaourtière parce qu'elle est aussi jolie que pratique et c'est tellement simple de faire ses propres yaourts qu'on se demande presque pourquoi on se prend la tête à acheter des yaourts pleins d'arômes chimiques, de conservateurs, de colorants, etc...

S'il vous prends des envies de yaourtière, c'est par là ou sur le logo rue du commerce sur la droite de mon blog.

Bon je vous laisse je vais tester une recette de yaourts aux framboises...


 

Publié dans Miam - miam

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kat 12/10/2009 12:55


mais pourquoi que je l'ai pas vu ton article????elle a l'air super chouette ta yahourtière, j'ai hésité à la prendre....j'aurai du tiens!
bisous Mary


Mary 12/10/2009 21:30



Ah c'est dommage qu'on ne puisse pas tout prendre... Bisous



nathalie 29/09/2009 16:39


Mon dieu que ça a l'air bon !!!


Mary 29/09/2009 21:19



Un délice



Les étellois 25/09/2009 23:12


Tu sais qu'on salive en lisant ça?


Mary 26/09/2009 12:06



j'espère bien....



Dany 25/09/2009 20:43


Et bien justement vu les prix des yaourts je pensais en acheter une!
J'ai goûtée les yaourts que fait a belle-fille Stéphanie ils sont délicieux mais je n'avais pas la recette et bien voilà c'est fait! Alors merci.
Bisous du vendredi soir (petite journée super chargée aujourd'hui encore!!!)
A demain
Dany 


Mary 25/09/2009 21:35



Bisous et merci pour les photos de phare j'en fait un article pour demain. Bonne nuit.



☼♥ Lajemy ♥♪ 25/09/2009 20:16


miam !!! et économique en plus ! mes collègues m'en ont déjà parlé mais j'hésite, pas trop de temps à consacrer aux yahourts (faut déjà faire les confitures et j'en fais encore hihi)
bisous bisous


Mary 25/09/2009 20:30



Y a pas plus rapide que les yaourts. Jeudi j'en ai fait des natures, j'ai mis un yaourt dans un saldier, j'ai incorporé le lait, j'ai mélangé mis dans le pots, le tout dans la yaourtière et je
suis partie me coucher. le lendemain matin 7 yaourt bien frais et 100% bio. miam



Secyl 25/09/2009 17:20


oh ben oui, ça ça me plairait bien une yahourtière ! Super sympa comme cadeau.
Je trouve que vous êtes nombreuses à avoir été contactées ! Ils ont fait plein d'heureuses ! 


Mary 25/09/2009 20:32



Oui en ce moment je trouve que y a pas mal de monde. mais regarde sur le blog de véro tu as un message du père noel pour les volontaires au test. Bisous



Martine 25/09/2009 17:06


Ben dis donc, il est de partout ce Mathias !!


Mary 25/09/2009 20:32



Oui c'est impressionant quand même



Andree 25/09/2009 15:35


Tu m'as séduite , je faisais mes yaourts " autrefois " mais la vie ... la paresse ..je ne sais quoi.. je n'en fais plus ! Je vais m'y remettre , ta recette me plait .Merci Mary , bonne journée ,
bisous Andrée


Mary 25/09/2009 20:33



Un vrai délice... Bisous



amaryves 25/09/2009 15:00


Ah toi aussi tu as succombé au charme de Mathiiiaaasss !!!!!!!!!!!
http://www.amaryves41.com/article-34281702.html


Mary 25/09/2009 20:34



Bah oui tu m'as décidé en fait. Bisous



Laetitia 25/09/2009 12:18



Mon pti coucou du vendredi,


pour te souhaiter un bon weekend !!!


Comme il annonce beau temps, je retourne


à Chambord samedi pour le brame du cerf...


merci pour cette recette...
Bisous et à lundi.


Laeti



le vosgpat breton 25/09/2009 11:39


Alors là, chapeau, je guette tout particulièrement ceux à la framboise que j'adore....bonne journée yaourtière....


Mary 25/09/2009 20:34



Je ne sais pas si j'aurais le temps de faire l'article d'ici la semaine prochaine mais je le garde dans mes petits papiers Bisous



Main verte 25/09/2009 10:36


tu es mise dans mes liens. Je vérifias que ça marche quand je on clique !


Mary 25/09/2009 20:35



Merci beaucoup c'est gentil



Main verte 25/09/2009 10:34


Mary est donc une gourmande ! Tu as bien raison. Je suis venue te découvrir, j'ai bien fait ! BIses et à plus pour d'autres échanges.


Mary 25/09/2009 20:35



Ah oui c'est une de mes qualité la gourmandise. A bientot.



leoetlisa 25/09/2009 09:58


Tu l'a déjà reçue ? C'est du rapide ! Moi aussi j'aurais pris cette yaourtière qui est très jolie ou alors une machine à pain. Mais finallement je crois que je vais opter pour du loisirs
créatif, il faut que je m'en occupe !

En tout cas, ton billet me donne envie de faire mes yaourts moi même, sympa Mathias !!


Mary 25/09/2009 20:37


Oui une semaine à peine entre mon accord et la réception. C'est qu'il ne faiblit pas mathias.


Et en plus c'est casi inratable les yaourts



J 25/09/2009 09:43


Y a pas une recette de yaourt au pâté ?


Mary 25/09/2009 20:38



t'as pas de veine j'ai pas trop d'idée de nouvelles recettes salée en ce moment... je vais chercher quand même.



wilmo 25/09/2009 09:13


ah les yaourts maison! il y a belle lurette que j'ai arrêté le lait de vache (plein de tous les médicaments qu'on donne aux vaches), lait qui devrait servir à nourrir les petits veaux soit dit en
passant...
tu as oublié de compter le prix de la yaourtière dans le prix de revient des yaourts...
bref, la yaourtière, c'est pas pour moi!


Mary 25/09/2009 20:39


c'est pour ça que j'utilise du lait bio.
Je ne peux pas compter le pirx de la yaourtière parce que du coup c'est un peu compliqué ça dépend du nombre d'utilisation de la yaourtière. Ta deuxième tournée de yaourt te coute dexu fois moins
cher que la première, la troisième deux fois moins que la deuxième etc... etc... et puis c'est un cadeau pour que je teste


Sherry 25/09/2009 08:38


j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiive... miam miam


Mary 25/09/2009 20:40



Je t'en laisse un au frigo...



*~~ 25/09/2009 08:36



Sympa cette recette
Je vais la tester dès mon retour sauf que ... ma yaourtière fait mon litre de yaourt mais en 1litre (pas de petits pots) je suppose que je peux adapter ta recette en vidant mon yaourt fait dans
les petits prêts avec mes pommes



Mary 25/09/2009 20:42



C'est ce que j'avais avant et franchement le problème c'est que si tu verses le yaourt fait sur la préparation aux pommes du coup tu liquéfie le yaourt. Moi j'avais acheté des pots de compotes en
120 ml avec couvercle refermable et je les empilais dans la yaourtière (mais bon c'était pas super pratique). C'est pour ça que je suis super contente de celle ci.



vaness 25/09/2009 08:33


Moi j'en veux bien un a la framboise...


Mary 25/09/2009 20:42



Pour une prochaine fois alors...