Idées de Salades d'été

Publié le par Mary

Chez moi la salade d'été c'est une question de couleur. Il faut au moins trois couleurs différentes dans une salade pour qu'elle soit bonne. Si toutes les couleurs se ressemblent il manquera quelques chose au niveau du gout.

 

La base reste souvent la même:

pour la vinaigrette: 3 cuillères à soupe d'huiles (je prend en général deux d'huile de colza et une d'huile d'olive), 1 cuillère à soupe de vinaigre, du sel et des herbes de provences (les herbes de provences peuvent aussi être remplacée par du basilic)

 

du riz (un grand verre),

 

des tomates (en générale 3 grosses mais je travaille aussi avec des tomates cerises)

 

1 petite boite de maïs

 

1 petite boite d'haricot rouge.

 

et après je brode...

 

sur celle ci j'ai rajouté des aiguillettes de poulet fleury michon, de l'avocat et des dés de poivrons congelés

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sur celle ci j'ai juste rajouté de la feta

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mais il y a tellement d'autres possibilités: dés de jambon, dés de gruyère, coeurs de palmier, coeurs d'artichauds, allumettes de lardons cuites, 1 petite boite de petits pois, des restes du poulet de midi, de la salade verte...

 

Il faut juste beaucoup de couleurs différentes et la salade sera une réussite.

 

Edit 1: Wilmo me précise qu'avec des haricots verts et du thon en boite c'est aussi très bon.

Edit 2: Pour martine 27 on peut aussi mettre des raisins secs et des oeufs durs

 

Et vous des idées?

 


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vivi 21/08/2013 10:24


Avec le temps qu'il fait, on en mangerait tous les jours. D'ailleurs on en mange tous les jours.

fred 19/08/2013 09:20


c'est vrai que les couleurs les rendent plus appétissantes...

Martine27 17/08/2013 16:53


Ma salade fourre-tout : du maïs, des coeurs de palmiers, des fonds d'artichauts, du poivron, des dés de gruyère, des cornichons, des raisins secs, de l'oeuf dur

Mary 18/08/2013 10:47



ah oui tiens des raisins secs, j'y penserai jamais



Béatrice 17/08/2013 11:40


J'aime bien toutes ces couleurs, ça donne faim !!! (et puis il est 11h40, aussi !!)

claudine /canelle 17/08/2013 11:09


Humm..j'adore aussi faire toutes ces salades !!!


Bonne journée Mary


Bises

wilmo 17/08/2013 11:03


avec des haricots verts et du thon en boîte, c'est très bon aussi

Mary 17/08/2013 11:07



Ah oui je ne pense jamais aux haricots vers. merci j'ai rajouté sur l'article.