Sorbet citron/thé à la menthe
Avec la hausse des températures j'ai ressorti ma sorbetière du congel. Je l'ai acheté l'an dernier et franchement je suis bien contente de cet achat. Hum on se régale
de sorbets, sans colorant, sans aditif, sans conservateur... trop bon.
Pour ceux qui n'ont pas de sorbetière vous pouvez toujours faire la recette et mettre dans le congélateur, en remuant toutes les heures. Mais bon la prise est beaucoup plus longue, plus contraignante et la texture n'a rien à voir (mais on fait avec les moyens du bord).
Recette pour 4 petits gourmands ou 2 gros gourmands et demi (oui j'avoue il nous en est resté l'équivalent d'une boule).
15 cl d'eau
15 cl de lait
150g de sucre
15 cl de jus de citron (l'équivalent de quatre gros citrons) on peut aussi utiliser des citrons vert si on veut vraiment un gout prononcé du citron.
1 sachet de thé à la menthe
Attention l'ordre d'incorporation des éléments est très important, le lait et le citron ne font pas bon ménage s'ils sont mis en contact direct l'un avec l'autre.
Faites frémir l'eau et le sucre. Faites infuser votre thé 3 min maxi dans l'eau sucré. Laisser refroidir.
Quand le thé hyper sucré est froid. Incorporez le lait et mélangez
Incorporez ensuite le jus de citron et mélangez
Mettre la préparation dans la sorbetière. Une fois que le sorbet s'est formé, laissez au congélateur 30 min minimum.
Bon appétit
Ps: Quelqu'un pourrait il me dire comment l'on conserve de la saucisse sèche? Mes voisins m'en ont rapporté du cantal, ils m'ont dit de ne pas la mettre au frigo, mais comme je n'en mange jamais je ne sais pas trop comment la conserver (papier alu? air ambiant? torchons propre?).
Pour ceux qui n'ont pas de sorbetière vous pouvez toujours faire la recette et mettre dans le congélateur, en remuant toutes les heures. Mais bon la prise est beaucoup plus longue, plus contraignante et la texture n'a rien à voir (mais on fait avec les moyens du bord).
Recette pour 4 petits gourmands ou 2 gros gourmands et demi (oui j'avoue il nous en est resté l'équivalent d'une boule).
15 cl d'eau
15 cl de lait
150g de sucre
15 cl de jus de citron (l'équivalent de quatre gros citrons) on peut aussi utiliser des citrons vert si on veut vraiment un gout prononcé du citron.
1 sachet de thé à la menthe
Attention l'ordre d'incorporation des éléments est très important, le lait et le citron ne font pas bon ménage s'ils sont mis en contact direct l'un avec l'autre.
Faites frémir l'eau et le sucre. Faites infuser votre thé 3 min maxi dans l'eau sucré. Laisser refroidir.
Quand le thé hyper sucré est froid. Incorporez le lait et mélangez
Incorporez ensuite le jus de citron et mélangez
Mettre la préparation dans la sorbetière. Une fois que le sorbet s'est formé, laissez au congélateur 30 min minimum.
Bon appétit
Ps: Quelqu'un pourrait il me dire comment l'on conserve de la saucisse sèche? Mes voisins m'en ont rapporté du cantal, ils m'ont dit de ne pas la mettre au frigo, mais comme je n'en mange jamais je ne sais pas trop comment la conserver (papier alu? air ambiant? torchons propre?).
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