Filets de poulets, à la pseudo ratatouille
En ce moment quand j'ouvre des livres de recettes de cuisine, ils nous inonde de recette avec de la courgette. j'adore la courgette. Sauf que bon j'ai beau sortir
dans mon jardin je ne vois pas vraiment de courgettes. Ah bon les courgettes ça pousse en été. Ahhhhh bah alors pourquoi ils nous gavent avec les recettes de courgettes? Non parce que mine de rien
moi ça me donne envie de manger des courgettes tout ça.
Finalement j'ai craqué, j'en ai acheté à 1,60€ le kilo. Bon c'est pas vraiment ma conception de manger des produits hors saison mais j'en ai un peu marre du poireau.
J'ai donc fait un blanc de poulet a la pseudo ratatouille. pourquoi pseudo? Parce que je n'ai pas mis d'aubergine, ni de poivrons mais que les filets de poulets à la courgette, la tomate, l'oignon et l'huile d'olive, bah ça faisait super long comme titre.
Donc pour deux personnes et demi (la demi étant entendu comme un petit bonhomme de 16 mois qui ne vous lâchera pas tant qu'il n'aura rien dans la bouche, a vous d'essayer de manger plus vite que lui)
Il faut:
2 blancs de poulet
2 petites courgettes
2 tomates
1 oignon
du sel, du poivre, des herbes de provence
de l'huile d'olive
Couper l'oignon en petits morceaux. Faites revenir dans une sauteuse, puis couvrir la sauteuse en diminuant le feu au maximum pour faire suer les oignons.
Couper les courgettes en petits carrés.
Incorporer aux oignons, remuer, reposer le couvercle et laisser cuire.
Couper les tomates en petits carrés.
Incorporez aux courgettes et oignons, mettez les herbes de provence.
Remuez pour que l'ensemble soit bien mélangé.
Mettez les deux filets à cuire sur le dessus, salez.
Posez le couvercle et laissez mijoter.
Remuer de temps en temps pour être sur que ça ne prenne pas au fond (si ça prend au fond et que ce n'est pas cuit rajoutez un fond de verre d'eau).
C'est cuit quand les courgettes ne sont plus croquantes et quand en coupant le blanc de poulet vous voyez qu'il n'est pas rose à l'intérieur. Vous pouvez saler.
Bon appétit
Finalement j'ai craqué, j'en ai acheté à 1,60€ le kilo. Bon c'est pas vraiment ma conception de manger des produits hors saison mais j'en ai un peu marre du poireau.
J'ai donc fait un blanc de poulet a la pseudo ratatouille. pourquoi pseudo? Parce que je n'ai pas mis d'aubergine, ni de poivrons mais que les filets de poulets à la courgette, la tomate, l'oignon et l'huile d'olive, bah ça faisait super long comme titre.
Donc pour deux personnes et demi (la demi étant entendu comme un petit bonhomme de 16 mois qui ne vous lâchera pas tant qu'il n'aura rien dans la bouche, a vous d'essayer de manger plus vite que lui)
Il faut:
2 blancs de poulet
2 petites courgettes
2 tomates
1 oignon
du sel, du poivre, des herbes de provence
de l'huile d'olive
Couper l'oignon en petits morceaux. Faites revenir dans une sauteuse, puis couvrir la sauteuse en diminuant le feu au maximum pour faire suer les oignons.
Couper les courgettes en petits carrés.
Incorporer aux oignons, remuer, reposer le couvercle et laisser cuire.
Couper les tomates en petits carrés.
Incorporez aux courgettes et oignons, mettez les herbes de provence.
Remuez pour que l'ensemble soit bien mélangé.
Mettez les deux filets à cuire sur le dessus, salez.
Posez le couvercle et laissez mijoter.
Remuer de temps en temps pour être sur que ça ne prenne pas au fond (si ça prend au fond et que ce n'est pas cuit rajoutez un fond de verre d'eau).
C'est cuit quand les courgettes ne sont plus croquantes et quand en coupant le blanc de poulet vous voyez qu'il n'est pas rose à l'intérieur. Vous pouvez saler.
Bon appétit
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